品尝正宗臭鳜鱼

现在的社会,已经非常发达了,想吃什么就有什么,各种各样的菜系,各种各样的小吃,只有想不到了,没有吃不到的,可以说坐在家里就能够吃到全国各地的美味。以前吃过几次徽菜,对臭鳜鱼情有独钟,初次见到臭鳜鱼,以为是腌制的鱼放时间长了,所以产生臭味,后来才知道就是这样的味道,闻着臭吃着香。

吃过几次臭鳜鱼,都是在徽菜饭店吃的,不知道是否正宗,就好比满大街的老潼关肉夹馍,也有可能是其他地方的人开的。心想如果有机会去当地吃一次臭鳜鱼,会是什么味道?!还好最近有机会来到了合肥,安徽省的省会,晚上吃饭的时候立马想到了臭鳜鱼。

随便找了一家饭店,点菜的时候发现,盘子都非常小,跟北方的大东北完全不一样,跟南京有点像,点的多,种类多,但是量比较少。于是点了一条臭鳜鱼,顺便还点了臭豆腐,一次吃个够。这里的臭豆腐不是油炸的,而是非常嫩的豆腐块,但是有着明显的臭味。

要说吃地方特色的菜,还是得去当地品尝,其他地方吃的菜,只能吃到形,吃不到神。



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